Выезжаем из Москвы рано утром. За окном светит солнце и дорога радует чередой лесных пейзажей. Всего 2-2,5 часа, и мы оказываемся в Переславле-Залесском – городе-страже, ровеснике Москвы, возведенном возле Плещеева озера и реки Трубеж. Это город, в котором родился великий русский полководец Александр Невский и крестили многих русских князей и царей.
Идея реабилитации русской деревни, попытка по-новому посмотреть на прошлое, с учетом исторических и культурных особенностей развития страны, и дать новую жизнь старым формам и образам
Переславль-Залесский, город на Плещеевом озере, испокон веков славился рыбкой-ряпушкой,
которую когда-то называли царской селедкой и поставляли отсюда даже к государеву столу. Сегодня этот рыбный бренд обыгрывает переславский туристический комплекс «Сельдь Царский
Посол». Здесь есть отель и хостел с «Каютами» и «Кубриками», ресторан, где из селедки готовят
даже мороженое, магазин с большим разнообразием соленой рыбы в банках, а еще баня.
Овальное, чистое и огромное Плещеево озеро — одно из главных украшений Переславля, древнего городка центральной России. Однако в первую очередь этот водоем современной площадью более 50 квадратных километров — особо ценный памятник природы и истории Залесского края. Он образовался много тысячелетий назад в результате деятельности ледника.
Шеф-повар ресторана «Собинов» — неоднократный победитель профессиональных конкурсов, обладатель различных наград и дипломов. Благодаря его искусству, блюда ресторана всегда вкусны, изысканны и необычны.
Тут находятся постоянные музейные выставки: «Иконы Ярославля», «Природа Ярославского края» и другие. Самая известная из них – экспозиция «Слово о полку Игореве», посвященная знаменитой рукописи, найденной когда-то в местном книгохранилище. Очень интересно посмотреть на Спасо-Преображенский собор – древнейшую из всех сохранившихся построек Ярославля. Также внимание гостей всегда привлекает бывшая звонница со смотровой площадкой, откуда открывается прекрасный вид на историческую часть города.